Flash Chance Nummer: 724686510
Kochkurs - Saucen - KITCHEN SKILLS
- Datum:
- 27. Jan. 2024
- Uhrzeit:
- 18:00 Uhr
- Standort:
- Fuchsthallergasse 12, 1090 Wien, Österreich
- Verfügbar:
- 2 Stück
Beschreibung
Du lernst wie du einen Jus bzw. eine braune Grundsauce ansetzt und zubereitest, wie du tomatisierst, ablöschst und deglacierst etc. Auch das Aufschlagen von Saucen wie Hollandaise oder Mayonnaise zeigen wir dir. Ebenso bereiten wir eine Sauce Velouté bzw. weiße Grundsauce und eine Dessertsauce zu.
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